Godmorgen....
I dag har jeg klassens time med min 4. klasse. For et par år siden blev det aftalt blandt børnene at de gerne ville have lidt lækkert i klassens time. Så hver tirsdag skiftes de til at tage frugt eller kage/boller med. I dag er det så blevet min tur, og jeg har fået bagt cookies her fra morgenen af. Skal først møde klokken 8.50 så mon ikke de når at blive kolde inden de skal transporteres afsted. Den yngste skal jeg lige aflevere i børnehave inden jeg selv skal møde, og han mener han selv skal cykle!
Der kommer en opskrift og et billede senere:-)
Mostergrydelap:-)
mandag den 24. januar 2011
mandag = nyt ugeblad:-)
Så er der dømt sofa:-)
Den yngste faldt i søvn inden aftensmaden, den ældste sidder og ser tegnefilm og kæresten er til badminton.
Jeg var ovre at handle i dag sammen med den yngste, mens kæresten var til badminton med den ældste. Fik handlet ind til det meste af ugen – og der kom sørme også et ugeblad ned i vognen. Plejer ikke at købe et blad hver uge, men engang imellem synes jeg det er sjovt at løse kryds og tværs. Det er som begrænset hvad der står i sådan et blad, men opskrifter, brevkasser og krydsord det passer fint til mig.
Aftensmaden i dag var en pastaret. Opskriften har jeg helt tilbage fra da jeg underviste i hjemkundskab i hmm....2002 tror jeg. Det er en nem ret, kæresten er også glad for den, men der går bare alt for lang tid imellem at vi får den!
Opskriften har jeg fået af en god kollega. Jeg har tilpasset den til det jeg havde af ingredienser:
2 pk. Bacon i tern (kunne godt nøjes med en)
1 stort løg
2 fed hvidløg
1 broccoli
200 g. Champignon
½ dl. Vand
2 dl. Fløde (jeg brugte rigtig fløde, men ellers fløde 13% eller cremefine)
4 dl. A38 (jeg brugte økologisk 0,5 %)
4 tsk. Majsstivelse
Salt og peber
Bacon steges i en gryde ved middelvarme til det er gyldent og har afgivet lidt fedtstof. Presset hvidløg og hakket løg kommes i sammen med champignoner skåret i kvarte og , broccoli i små buketter. Steges i 2-3 min. Der tilsættes ½ dl. vand så det ikke brænder på. Fløden kommes i under omrøring. A38 røres med majsstivelse og kommes også i under omrøring. Smages til med salt og peber. Varmes godt igennem. Serveres med pasta.
Som en lille ekstra ting fik vi brushetta til i aften – altid lækkert med et stykke sprød brød med tomat og peberfrugt.
Jeg fulgte ikke nogen opskrift, men lavede det udfra hvad jeg lige synes der skulle i.
1 ciabatte brød skåret i skiver a 1 cm ca.
½ grøn peberfrugt skåret i små tern
1 rød snackpeber skåret i små tern
2 fed hvidløg, presset
2 tomater skåret i tern
Friskhakket basilikun
Salt og peber
Det hele blandes sammen i en skål, undtagen brødene selvfølgelig. Brødene kom på en plade med bagepapir. Jeg penslede brødene med lidt olivenolie inden jeg kom blandingen på. Brødene blev bagt i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 10 min.
Der er både pasta, sovs og brød tilbage. Kæresten mente vist han skulle have en portion mere når han kom hjem, men mon ikke der også er noget til mig til frokost i morgen.
Jeg cyklede til og fra arbejde i dag, juhu.....endda med den yngste bagpå og tasker foran, så det var med at træde til! I morgen tager jeg muligvis ned og træner i motionscentret, men nu må vi lige se hvad jeg når.
Har lavet begrebskort i matematik i dag med en 3. klasse. Jeg skal have deres svar skrevet ind på computeren, og have lavet nye kort så de kan lege quiz og byt på onsdag. Men hvis nu jeg tager mig sammen og sætter mig alene på lærerværelset i morgen så når jeg det nok ha ha ha, - har det jo med at småsludre lidt meget!
Nå, jeg vil til at løse kryds og tværs.
Mostergrydelap:-)
Den yngste faldt i søvn inden aftensmaden, den ældste sidder og ser tegnefilm og kæresten er til badminton.
Jeg var ovre at handle i dag sammen med den yngste, mens kæresten var til badminton med den ældste. Fik handlet ind til det meste af ugen – og der kom sørme også et ugeblad ned i vognen. Plejer ikke at købe et blad hver uge, men engang imellem synes jeg det er sjovt at løse kryds og tværs. Det er som begrænset hvad der står i sådan et blad, men opskrifter, brevkasser og krydsord det passer fint til mig.
Aftensmaden i dag var en pastaret. Opskriften har jeg helt tilbage fra da jeg underviste i hjemkundskab i hmm....2002 tror jeg. Det er en nem ret, kæresten er også glad for den, men der går bare alt for lang tid imellem at vi får den!
Opskriften har jeg fået af en god kollega. Jeg har tilpasset den til det jeg havde af ingredienser:
2 pk. Bacon i tern (kunne godt nøjes med en)
1 stort løg
2 fed hvidløg
1 broccoli
200 g. Champignon
½ dl. Vand
2 dl. Fløde (jeg brugte rigtig fløde, men ellers fløde 13% eller cremefine)
4 dl. A38 (jeg brugte økologisk 0,5 %)
4 tsk. Majsstivelse
Salt og peber
Bacon steges i en gryde ved middelvarme til det er gyldent og har afgivet lidt fedtstof. Presset hvidløg og hakket løg kommes i sammen med champignoner skåret i kvarte og , broccoli i små buketter. Steges i 2-3 min. Der tilsættes ½ dl. vand så det ikke brænder på. Fløden kommes i under omrøring. A38 røres med majsstivelse og kommes også i under omrøring. Smages til med salt og peber. Varmes godt igennem. Serveres med pasta.
Som en lille ekstra ting fik vi brushetta til i aften – altid lækkert med et stykke sprød brød med tomat og peberfrugt.
Jeg fulgte ikke nogen opskrift, men lavede det udfra hvad jeg lige synes der skulle i.
1 ciabatte brød skåret i skiver a 1 cm ca.
½ grøn peberfrugt skåret i små tern
1 rød snackpeber skåret i små tern
2 fed hvidløg, presset
2 tomater skåret i tern
Friskhakket basilikun
Salt og peber
Det hele blandes sammen i en skål, undtagen brødene selvfølgelig. Brødene kom på en plade med bagepapir. Jeg penslede brødene med lidt olivenolie inden jeg kom blandingen på. Brødene blev bagt i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 10 min.
Der er både pasta, sovs og brød tilbage. Kæresten mente vist han skulle have en portion mere når han kom hjem, men mon ikke der også er noget til mig til frokost i morgen.
Jeg cyklede til og fra arbejde i dag, juhu.....endda med den yngste bagpå og tasker foran, så det var med at træde til! I morgen tager jeg muligvis ned og træner i motionscentret, men nu må vi lige se hvad jeg når.
Har lavet begrebskort i matematik i dag med en 3. klasse. Jeg skal have deres svar skrevet ind på computeren, og have lavet nye kort så de kan lege quiz og byt på onsdag. Men hvis nu jeg tager mig sammen og sætter mig alene på lærerværelset i morgen så når jeg det nok ha ha ha, - har det jo med at småsludre lidt meget!
Nå, jeg vil til at løse kryds og tværs.
Mostergrydelap:-)
Madplan uge 4
Nemmere madplan kan der snart ikke laves. Vi er ikke hjemme i weekenden hvilket betyder 2 hovedmåltider mindre.
Mandag: Pastaret med bacon, champignon, broccoli mm. Dertil brushetta i ovnen.
Tirsdag: Blomkålssuppe og pandebrød. Kødboller med ost og pasta.
Onsdag: Hakkebøffer med kold avokadosauce og halve bagte kartofler. Grønsagsstave.
Torsdag: Kæresten og drengene er selv hjemme, men da der også er fodbold på programmet bliver det vist ikke det helt store.
Fredag: Hjemme hos min mor.
Lørdag: HJemme hos min mor.
Søndag: Kartoffelmos og pølser.
Mandag: Pastaret med bacon, champignon, broccoli mm. Dertil brushetta i ovnen.
Tirsdag: Blomkålssuppe og pandebrød. Kødboller med ost og pasta.
Onsdag: Hakkebøffer med kold avokadosauce og halve bagte kartofler. Grønsagsstave.
Torsdag: Kæresten og drengene er selv hjemme, men da der også er fodbold på programmet bliver det vist ikke det helt store.
Fredag: Hjemme hos min mor.
Lørdag: HJemme hos min mor.
Søndag: Kartoffelmos og pølser.
søndag den 23. januar 2011
I morges kl. 8.30 skulle vi mødes ved hallen for den ældste skulle til fodboldstævne i Kolding. De spillede 3 uafgjorte kampe og gik ikke videre, de manglede et point! De fik dog en lille pokal med hjem alligevel. I hallen var der en tombola, drengene fik lov at tage for 50 kr., det var 20 lodder. De vandt 2 gange sprinklervæske, noget smootheblanding og en fodbold, så de penge blev da vist tjent hjem igen. Stor glæde med en ny bold.
Vi fandt forbi mac. på vejen hjemad, nem frokost. Da vi kom hjem stod den på vasketøj, den yngste fik en legekammerat på besøg kl. Et og senere kom der også en af den ældstes kammerater. Jeg har fået rettet nogle opgaver som jeg fik i onsdags af eleverne, så nu kan de retuneres. Har også fået forberedt lidt af ugens undervisningstimer. Er ved at læse brødrene løvehjerte sammen med 4. klasse – supergod bog, men også lidt sørgelig. Har et helt forløb med opgaver til som er forberedt – dejligt.
Jeg fik bevæget min krop ud på en times gåtur i den deglige friske luft. Har godt nok haft mega ondt i lænden de sidste dage, men håber at det går over hvis jeg får min krop lidt mere i gang, end bare med de almindelige daglige gøremål. Håber også at jeg fra i morgen af kan cykle til og fra arbejde igen. Turen er ikke den længste, men lidt er bedre end ingenting.
Vi har for første gang nogensinde booket en flyrejse til udlandet. Turen går til Rhodos med bravo tours umiddelbar efter påsken. 4 stjernet hotel med all inklusive, det tror jeg lige der er os. Håber så lige jeg kan få smidt bare lidt af de mange overflødige kilo inden Rhodos. Burde nok smide hele 40 kg, det er altså rigtig mange kilo, puha. Men jeg er nødt til at starte et sted, og det er altså nu med gåtur flere gange om ugen, cykle på arbejde og det vigtigste – spise lidt mindre mad.
Vi fik rester til aftensmad i aften, jeg fik pandekager og lidt æg, kæresten og drengene fik pasta også.
Har fundet en madplan på tv2 under gomorgen dk jeg lige skal have tjekket lidt mere ud. Havde ellers lavet madplan for hele januar måned, men tror godt lige jeg kan ændre lidt, ellers må de nye opskrifter indgå i februar måneds madplan. På arlas hjemmeside har jeg fundet en bønnedip jeg skal have afprøvet snart. Har for noget tid siden lavet kikærtefrikadeller – ikke med succes!!
Nå, i aften står den også på håndbold, det bliver jo mere og mere spændende. Den ældste er vild med at se det og har fået lov at være oppe og se første halvleg – er så spændt på om han overhovedet kan holde sig vågen.
God søndag aften.
Mostergrydelap:-)
Vi fandt forbi mac. på vejen hjemad, nem frokost. Da vi kom hjem stod den på vasketøj, den yngste fik en legekammerat på besøg kl. Et og senere kom der også en af den ældstes kammerater. Jeg har fået rettet nogle opgaver som jeg fik i onsdags af eleverne, så nu kan de retuneres. Har også fået forberedt lidt af ugens undervisningstimer. Er ved at læse brødrene løvehjerte sammen med 4. klasse – supergod bog, men også lidt sørgelig. Har et helt forløb med opgaver til som er forberedt – dejligt.
Jeg fik bevæget min krop ud på en times gåtur i den deglige friske luft. Har godt nok haft mega ondt i lænden de sidste dage, men håber at det går over hvis jeg får min krop lidt mere i gang, end bare med de almindelige daglige gøremål. Håber også at jeg fra i morgen af kan cykle til og fra arbejde igen. Turen er ikke den længste, men lidt er bedre end ingenting.
Vi har for første gang nogensinde booket en flyrejse til udlandet. Turen går til Rhodos med bravo tours umiddelbar efter påsken. 4 stjernet hotel med all inklusive, det tror jeg lige der er os. Håber så lige jeg kan få smidt bare lidt af de mange overflødige kilo inden Rhodos. Burde nok smide hele 40 kg, det er altså rigtig mange kilo, puha. Men jeg er nødt til at starte et sted, og det er altså nu med gåtur flere gange om ugen, cykle på arbejde og det vigtigste – spise lidt mindre mad.
Vi fik rester til aftensmad i aften, jeg fik pandekager og lidt æg, kæresten og drengene fik pasta også.
Har fundet en madplan på tv2 under gomorgen dk jeg lige skal have tjekket lidt mere ud. Havde ellers lavet madplan for hele januar måned, men tror godt lige jeg kan ændre lidt, ellers må de nye opskrifter indgå i februar måneds madplan. På arlas hjemmeside har jeg fundet en bønnedip jeg skal have afprøvet snart. Har for noget tid siden lavet kikærtefrikadeller – ikke med succes!!
Nå, i aften står den også på håndbold, det bliver jo mere og mere spændende. Den ældste er vild med at se det og har fået lov at være oppe og se første halvleg – er så spændt på om han overhovedet kan holde sig vågen.
God søndag aften.
Mostergrydelap:-)
Brunch med svigermor
Det er ved at være noget tid siden at kærestens mor har være på besøg. Sidste weekend var vi sammen da kærestens mormor blev 92 år. Det blev holdt på plejehjemmet, men jeg er nu ikke sikker på at hun opfangede at vi var der! Hun kan ikke tåle tilsætningsstoffer, og vist nok også en masse andet, men de havde hun selvfølgelig fået alligevel! Hun blev om aftenen indlagt på sygehuset efter at en vagtlæge havde været på besøg. Hun er nu hjemme på plejehjemmet igen, og er i bedring.
Så vi aftalte at kærestens mor skulle komme til brunch lørdag formiddag. Vi fik scamble æg, bacon, pølser, små pandekager, grov toastbrød, møllehjul(Købt i abc, det slår aldrig fejl), ost, melon, peberfrugt, vindruer, appelsiner i hapsere, marmelade og lidt pålæg. Drengene og mig fik kakao og kæresten og hans mor fik te. Det er godt det ikke er noget vi skal have hver dag, men det er nu dejligt at få det en sjælden gang imellem.
Opskriften på pandekagerne:
6 dl mel
½ tsk salt
2 tsk sukker
1 tsk kardemomme
5 æg
5 dl mælk
3 spsk olie
Og margarine til panden.
De tørre ingredienser blandes, derefter kommes mælk og æg i og det hele røres sammen. Dejen burde hvile i en halv times tid men det havde jeg ikke tid til, så de blev bagt med det samme. Jeg havde ikke komme så meget vådt i dejen da det jo helst ikke skulle flyde for meget ud, og det lykkedes ganske godt.
Der var jo nok af det hele så der er gemt lidt pandekager til søndag:-)
Lørdag eftermiddag kørte drengene og mig i agroland for at købe nye planter til vores akvarium og der kom også lige 5 nye fisk med hjem. Den ældste mener også at han skal have et lille akvarium på sit værelse. Det blev ikke lige købt i går, men jeg er nem at lokke med så mon ikke at det bliver næste gang vi kommer derud
Til aftensmad fik vi oksemedaljon med bacon rundt om og flødekartofler. Det kan man altid spise. Troede egentligt at vi kunne have kartofler til mere end en aften i den portion, men den gik ikke ha ha ha. Jeg har været ret heldig de sidste par gange jeg har stået for stegningen af kødet for de er blevet perfekte stegte, lidt rosa indeni uhmm. Jeg har ellers haft for vane at komme il at skrue lidt for højt op for varmen og stege dem for længe, men hva´ øvelse gør jo mester.
Lørdag aften skal stå i håndboldens tegn. Håber altså at Danmark når langt:-)
Så vi aftalte at kærestens mor skulle komme til brunch lørdag formiddag. Vi fik scamble æg, bacon, pølser, små pandekager, grov toastbrød, møllehjul(Købt i abc, det slår aldrig fejl), ost, melon, peberfrugt, vindruer, appelsiner i hapsere, marmelade og lidt pålæg. Drengene og mig fik kakao og kæresten og hans mor fik te. Det er godt det ikke er noget vi skal have hver dag, men det er nu dejligt at få det en sjælden gang imellem.
Opskriften på pandekagerne:
6 dl mel
½ tsk salt
2 tsk sukker
1 tsk kardemomme
5 æg
5 dl mælk
3 spsk olie
Og margarine til panden.
De tørre ingredienser blandes, derefter kommes mælk og æg i og det hele røres sammen. Dejen burde hvile i en halv times tid men det havde jeg ikke tid til, så de blev bagt med det samme. Jeg havde ikke komme så meget vådt i dejen da det jo helst ikke skulle flyde for meget ud, og det lykkedes ganske godt.
Der var jo nok af det hele så der er gemt lidt pandekager til søndag:-)
Lørdag eftermiddag kørte drengene og mig i agroland for at købe nye planter til vores akvarium og der kom også lige 5 nye fisk med hjem. Den ældste mener også at han skal have et lille akvarium på sit værelse. Det blev ikke lige købt i går, men jeg er nem at lokke med så mon ikke at det bliver næste gang vi kommer derud
Til aftensmad fik vi oksemedaljon med bacon rundt om og flødekartofler. Det kan man altid spise. Troede egentligt at vi kunne have kartofler til mere end en aften i den portion, men den gik ikke ha ha ha. Jeg har været ret heldig de sidste par gange jeg har stået for stegningen af kødet for de er blevet perfekte stegte, lidt rosa indeni uhmm. Jeg har ellers haft for vane at komme il at skrue lidt for højt op for varmen og stege dem for længe, men hva´ øvelse gør jo mester.
Lørdag aften skal stå i håndboldens tegn. Håber altså at Danmark når langt:-)
Julefrokost i januar
Ja, julefrokost i januar, det har jeg været til. Jeg er medlem af bestyrelsen i den lokale brugs og vi skulle afholde julefrokost i bowlinghallen, med efterfølgende spisning hos en af de ansatte der er med i bestyrelsen. Det var meget hyggeligt med bowling, vi var 9 der skulle bowle, 3 kvinder på en bane og 2 baner med 3 mænd på hver. Jeg vandt på vores hold:-)
Vi kørte efter en imes bowling ud til dem der skulle stå for aftenen. Vi fik alt hvidvin, rødvin og drinks vi ville have, men da jeg skulle køre hjem så nøjedes jeg med at nyde et par glas til maden. Til forret fik vi fisk, noget ørred på salatbund med flutes og dressing til. Til hovedret fik vi lækkert oksekød, bagte kartofler med persille og hvidløgssmør til, krydret sovs og blandet salat. Til dessert fik vi en rigig lækker hjemmelavet flødeislagkage med chokolade stykker, uhmm, den var god. En hyggelig aften med god mad og drikke. Brugsen havde leveret vin, chips, forret og hovedret. Værten stod for desserten.
Har snart været med i bestyrelsen i 2 år tror jeg nok, og bliver nok ved lidt endnu da jeg synes det er meget hyggeligt:-)
Mostergrydelap:-)
Vi kørte efter en imes bowling ud til dem der skulle stå for aftenen. Vi fik alt hvidvin, rødvin og drinks vi ville have, men da jeg skulle køre hjem så nøjedes jeg med at nyde et par glas til maden. Til forret fik vi fisk, noget ørred på salatbund med flutes og dressing til. Til hovedret fik vi lækkert oksekød, bagte kartofler med persille og hvidløgssmør til, krydret sovs og blandet salat. Til dessert fik vi en rigig lækker hjemmelavet flødeislagkage med chokolade stykker, uhmm, den var god. En hyggelig aften med god mad og drikke. Brugsen havde leveret vin, chips, forret og hovedret. Værten stod for desserten.
Har snart været med i bestyrelsen i 2 år tror jeg nok, og bliver nok ved lidt endnu da jeg synes det er meget hyggeligt:-)
Mostergrydelap:-)
lørdag den 1. januar 2011
sidste feriedag....
I dag står den på hygge. Skal til kolding og have brunch and bobles, derefter i centret og til slut et besøg hos kærestens mor. Må hellere se om jeg kan få helt bund i vasketøjskurven inden en ny uge starter. Har brugt ferien til hygge med gæster, været i byen, spillet spil, flyttet om, bygget lego, og alt mulig andet. Dejligt med 14 dages fri, men det bliver vist også godt nok at komme i gang igen.
Glæder mig til brunch and bobles - så må hellere få gjort mig klar:-)
Glæder mig til brunch and bobles - så må hellere få gjort mig klar:-)
Abonner på:
Opslag (Atom)