Og vinderen er......

...nr. 1 - juhuu, det var mit nummer der blev trukket ud som det første. Jeg var dermed den første heldige vinder ud af de 9 der i løbet af aftenen til madbloggetræffet kunne gå hjem med en ekstra præmie. Med ekstra præmie mener jeg udover de 3 STORE goodiebags, for det synes jeg nemlig også godt kan kaldes for præmier!

Jeg havde lige taget et billede af Anne http://www.latascha.blogspot.com/ der kom med præmien og Birthe http://www.newyorkerbyheart.blogspot.com/ fik Bjørn fra Dolce-gusto http://www.dolce-gusto.com/ til at trække et nummer - og jeg var den heldige der havde nummer 1 som Bjørn lige trak - måske 1 skal til at være mit nye lykketal:-)

Men nu til præmien - Mill & Mortar www.millmortar.com box/kasse med 20 dåser med forskellige LÆKRE krydderier - og hvilken dejlig duft. Kunne godt fornemme der var flere der gerne ville have haft min præmie:-)

Disse krydderier fik jeg:

Stjerne anis - hel
Brune sennepsfrø - hele
Ananda´s kanal - hel og stødt
Kommen - hel
Sort sesam - frø
Allehånde - hel
Fennikelfrø - hele
Muskat - nød og blomme
Kardemomme - hel
Ingefær - stødt
Dilip´s chili - flager
Nigellafrø - hele
Grøn Penja - peberbær
Spidskommen - hel
Sød paprika - pulver
Krydder nelliker - hel
Koriander - hel
Sort sre ambel - peberbær
Enebær - hel
Røget hvid penja - peberbær

Nogle af dem kendte jeg jo godt i forvejen, både som hel og stødt, men jeg må også erkende at der er nogle nye krydderier som jeg ikke har prøvet før!

Der fulgte et lille hæfte med hvori man kan læse om Mill & Mortar, om deres krydderier og om hvad de står for. "Et kvalitetskoncept for krydderier" står der som overskrift, og uden at have afprøvet krydderierne, men kun duftet til dem, så passer deres overskrift altså også ganske godt. Det bliver en fornøjelse at få prøvet både de kendte men også de ukendte krydderier:-)

Bagerst i hæftet er der en oversigt over de forskellige slags peberbær Mill & Mortar har. Der er skrevet om 9 forskellige peberbær. I min samling er 3 forskellige peberbær - Sort sre ambel, Røget hvid penja og Grøn penja. Der står ud for hver slags peberbær hvilken smagsoplevelse man får og hvilken anvendelse de forskellige bær har. Den med anvendelsen af peberet vil jeg nok benytte mig af, da de tre slags peberbær jeg har fået ikke er nogen jeg kender til i forvejen. Der står også i hæftet at peberet skal bruges friskkværnet for at få det bedste udbytte, dog er der enkelte af dem hvor hele bær også bruges.

Smagsoplevelse:

Sort sre ambel - middelstærk og sitrende med toner af frisk grønt.

Røget hvid penja - letrøget smag, som fint understøtter den hvide pebers intensitet.

Grøn penja - det tætteste man kan komme på den friske vare. Mildt pebret.


Anvendelse:

Sort sre ambel - fantastisk bordpeber og særligt til stegt kylling, and og røget eller marineret fisk. Til al fransk og asiatisk mad.

Røget hvid penja - perfekt friskkværnet på fisk, æggeretter og dampet grønt. Perfekt til frokostbordet sammen med Sre Ambel

Grøn penja - Hel eller letknust i salat, til peberbøf og - sauce, drysset over frisk eller tør ost og tapas. Skal ikke i kværn.

Til nogle af de andre krydderier må jeg vist lige en tur på nettet for at søge efter opskrifter. Jeg er ihvertfald lidt i tvivl om hvad jeg f.eks. skal bruge nigellafrø til - men det finder jeg nok ud af.

Det er dejligt at have en hel box fyldt med krydderier. Jeg har jo også en del krydderier i en af køkkenskufferne, men det er jo meget mere praktisk at have dem samlet i en box.

Jeg siger TUSIND TAK til Mill & Mortar for at have givet denne gave som præmie ved madbloggertræffet - jeg er MEGET glad for den - og vil tænke tilbage på en fantastisk dag til madbloggertræffet hver gang jeg bruger af de LÆKRE krydderier:-)


mostergrydelap:-)

Gå væk sygdom.....

Øv øv, har fået influenza:-(
Det startede i går aftes med mega hovedpine og i morges da jeg vågnede var jeg øm over hele kroppen og frøs helt vildt. Har været hjemme under dynen i dag og kan ikke rigtig vurdere om det går fremad eller ej! Det føles som om jeg har fået en brosten i hovedet! Anders er taget til badminton så drengene og mig er selv hjemme i lidt mere end en time. Det betyder heldigvis ikke at de skal aktiveres for det gør tv3 for mig. Har nemlig to drenge der begge elsker at se til middag hos - og det passer jo mig ganske godt. Når det er slut klokken 20 er der dømt sengetid - både for dem og mig!
Ville ellers have brugt eftermiddagen på at skrive om den gode oplevelse jeg havde i lørdags -nemlig madbloggertræffet, men det bliver desværre ikke i dag.

mostergrydelap:-)

Har du prøvet at have......

.....sommerfugle i maven?
Det havde jeg faktisk lidt i går da jeg kørte afsted mod Holsted hvor jeg skulle mødes med andre madbloggere. Det viste sig jo hurtigt at jeg ikke havde noget at være nervøs for. Birthe og Anne havde gjort et stort stykke forarbejde med at få planlagt hele dagen, og jeg må sige at det har været en rigtig god dag - det har været spændende at møde de andre bloggere i "real life" og da jeg kørte hjemad ved elleve-tiden var det med en masse nye indtryk i bagagen.
Dagen var delt op i to etaper, den første del handlede om Kageriget og den anden del om restaurent Bedre Byggeskik. Jeg fik taget en masse billeder og vil senere lægge dem på bloggen.
Jeg vil også senere lave 3 forskellige indlæg. Et om Kageriget, et om restaurent Bedre Byggeskik og sidst men ikke mindst et om de 3 fyldte goodiebags som jeg fik med hjem fra madbloggertræffet. Jeg var også en af de heldige der kom hjem med en ekstra ting - en stor ekstra ting som jeg uden tvivl nok skal få brugt - men mere om det senere:-)

så er der afgang...

...til madbloggertræf:-)
Må vist hellere se at komme afsted, skal jo helst være der til tiden. Har lige nået at bage pizza til drengene - de har både fået noget til frokost i dag og skal have resten til aftensmad. Den står på drengehygge for deres vedkommende - ligesom den også står på hygge for mig - smagsprøver, god mad og snak:-)

Der kommer et indlæg om madbloggertræffet i morgen. God aften til jer.

Mostergrydelap:-)

Indevejr.....

....det er hvad det er i dag! Blæsevejr og regnvejr - men godt at vi lige nåede hjem imellem to byger.
I går var vi til begravelse og til sammenkomst bagefter. Vi havde aftalt at drengene skulle med, og det gik fint med dem under hele begravelsen. De fik begge lov at ligge en rose på kisten inden den blev kørt væk i rustvognen. De har endnu ikke haft de store spørgsmål at stille, men det kommer nok senere. Vi havde også forklaret hvad der skulle ske, og den anden aften læste vi også en bog om min bedstemor i himlen. Den yngste konstaterede i går at han synes kisten var lang, og at nu havde oldemor ikke noget hjerte mere - der måtte jeg så liiige ud i en forklaring, men tja for en dreng på 4 år virker det jo logisk at man ikke har et hjerte når man ikke lever længere!
Kærestens lillebror tog med os hjem i går aftes, og drengene hyggede sig med at spille spil sammen med ham. Vi fik brændende kærlighed til aftensmad, og så til middag hos på tv3, inden den stod på sengetid for drengenes vedkommende. Kæresten og hans lillebror spillede til sent, det er sjældent de har mulighed for det, så jeg fortrak mig fra stuen. Jeg blev ellers spurgt om jeg ikke skulle prøve men det er altså ikke mig at spille de farlige spil!
I aften skal vi have kylling på en eller anden måde. I morgen har jeg fri og glæder mig til bio tur i morgen eftermiddag med nogle kolleger og venindebesøg i morgen formiddag:-)
Fredag er det disney-tid og x-factor-tid. Lørdag bliver overraskelserne dag - skal jo til madbloggertræf med en masse bloggere - glæder mig til at møde de andrei rea life, til samværet og selvfølgelig til at smage kage og mad, og til at se den goodiebag som der er blevet lavet til hver af os. Håber på en dejlig aften med nye bekendtskaber:-)

Mostergrydelap:-)