Kødboller med ost i tomatsauce.
Opskriften er fundet på arlas hjemmeside.
Du skal bruge:
1 spsk. olivenolie
3 grofthakkede zittauerløg
4 små knuste fed hvidløg
4 friske timiankviste (det udelod jeg)
750 g. grofthakkede tomater eller 2 dåser hakkede tomater
1½ tsk. groft salt
friskkværnet peber
1 tsk. sukker
500 g. mager hakket oksekød
50 g. revet mellemlagret ost 16 %
friskkværnet peber
pasta

Lad olien blive varm i en sauterpande. Tilsæt løg og hvidløg og svits dem indtil de bliver klare. Tilsæt timian og tomater. Lad saucen simre i ca. 10 min. - rør af og til. Tilsæt salt, peber og sukker og smag til.

Rør kød, ost og peber sammen. Tril kødblandingen mellem hænderne til kugler på størrelse med valnødder. Kom kødbollerne ned i tomatsaucen. Kog ved svag varme og under låg i ca. 15 min.

Kog pastaen som angivet på emballagen.